歐斯特的飛行地圖

Tanaya's Cafe

Jalan Raya Legian St.
Legian Village, Kuta District
Badung District, 80001 

這間餐廳就剛好在最熱鬧的 Kuta 商店大街上
如果從 Villa de daun 一走出來就在旁邊而已

第一天晚上之所以會在這邊吃飯
單純就是因為在海關通關就耽誤了好久的時間
所以就想說隨便找個地方吃一下就好
那 Villa 的服務生推薦我們可以來這邊用晚餐
而且入住的房客還可享九折的優待

有一點讓我覺得蠻有趣的
那就是在台灣的話  一般我們說的 Cafe
都比較是單純喝飲料  頂多就是一些輕食點心
在峇里島的話很多餐廳都會用 Cafe 這個詞
是因為我孤陋寡聞  還是有什麼特別的原因嗎

當時已經八點多哩  大概也過了用餐的時間
大街上滿滿的都是人  不過店內就只有我們和另外一桌客人
遠遠看起來感覺好像也是從台灣來的觀光客

Fruit Punch v.s. Avocado Juice

峇里島因為飲用水來源的問題  所以餐廳大多不提供開水
所以如果想喝開水的話就只能點礦泉水
與其點礦泉水那還不如點飲料還來的划算些

首先是 Fruit Punch
說穿了其實就是果汁加上汽水而成的飲料
不過每個店家都會用不同種的果汁來調配
風味都各別有自己的特色

另外一個是 Avocado Juice
Avocado 就是所謂的酪梨 (西洋梨)
酪梨應該算峇里島特產的水果
到處都可以看到在賣酪梨果汁或者酪梨做的點心
其實還不錯喝  而且因為水果本身就有點濃稠
喝起來會有點像是奶昔的感覺  XD

餐前的沙拉  醬汁是油醋醬
微酸的口味蠻開胃的

前方三小碟是食用的沾醬
最左邊醬油味的搭配肉類
中間的搭配蔬菜
最右邊偏酸的則是搭配海鮮

Teppanyaki 就是台灣頗常見的 "鐵板燒"
在滿街都是西式飲食的峇里島
可以算的上是有特色的餐廳
而且除了刀叉之外居然還有提供免洗筷 
真的是很甘心

我們各自點了一份約台幣五百塊的海鮮套餐
菜色真的是十分的豐富  最後吃得飽到都快升天了

一開始就要馬上來一個視覺大震撼
每個人都給一隻大龍蝦
為了讓客人食用得時候比較方便
廚師會先將蝦肉取出調理
待熟後再放回殼中送到你的面前

接下來是一整條的蔥燒鮭魚
這道菜的口味十分的台灣味
不過在異鄉吃到類台菜總是蠻好玩的
加上魚肉新鮮  不需要加太多的調味就很鮮甜

料理海鮮的時候  在盛盤前都會經過一道點火的動作
當然除了帥氣之外  這個動作主要是增添食物的香氣

另外還有一個很酷炫的地方
廚師們都會將所有的刀具掛在腰間的劍鞘中
過程中都會穿插一些好玩驚險的橋段
像是突然咻的一聲抽出切刀或者拋甩胡椒長罐

這個是全部的菜色中我覺得最特別的喔！

在你吃完蝦子之後  廚師會再把蝦頭放回鐵盤上
直到整個蝦殼變得完全的酥脆
你咬一口整個就是像洋芋片一樣
而且完全不用擔心蝦子的殼刺到嘴巴會不舒服
可以說是一道完全出乎意料之外的驚喜

大姊姊十分的細心  在開始處理每一道菜之前
都會先呈現對照組  好讓我們比對完成後的實驗組
也會不時解說現在是要做怎樣的調味等等 

甜點表演時間！

香蕉直接放在鐵盤上加熱不稀奇
可是為什麼冰淇淋不會融化啊  超神奇的
第一次點火照片沒拍好  大姊姊還點了第二次火
讓我們再拍一次  人超好的

甜點非常非常的好吃
走過天堂路還完全不融化的香草冰淇淋
配上加熱處理過後的香蕉風味更加細緻
然後再淋上滿滿柳橙果汁製成的醬汁
本來還有點擔心會不會太甜膩  
但是這三者的味道剛剛好互相補足
如果用一百分的話我會給這道甜點九十五分！

用餐完之後
廚師大姊姊還趁我們不注意默默的在鐵盤上用鹽巴畫出 Thank you for coming
本來還誤以為說是要灑清潔粉刷洗盤面之類的  XD
而且她人一樣是站在原先的地方  也就是說得要寫出上下顛倒的文字

雖然說鐵板燒在台灣可以算是十分普遍的食物
不過這次在峇里島吃到的  除了食物鮮美之外
還多了一股溫馨招待的親切感
當中甜點和蝦頭是所有食物中我最喜歡的兩道

唯一的缺憾大概就是少了那種  原來鐵板燒是這種東西啊的新鮮感
但是對來當地的歐美遊客來說應該就可以彌補這份缺憾吧！