歐斯特的飛行地圖

菓本多田

電話：(02)2778-0089
地址：台北市光復南路290巷41號1F
網站：http://store.pchome.com.tw/orchard/

菓本多田這一兩年來一直是我個人很愛的一間店
老闆娘長的正就算了  人又超親切的
我之前因為當兵好一陣子沒去光顧  她也都還記得我！
而且她們家的甜點因為使用大量新鮮水果的緣故
整體的口味都很清爽  不會有很厚重的甜膩感

今年的母親節菓本共推出三款新品：
櫻桃乳酪  芒果樂園  野莓起士

真正要訂的母親節蛋糕並不是現在要介紹的這個
芒果樂園單純就是因為哈尼愛吃芒果
所以就先訂了一個 5.5 吋的大家一起吃  >///<

芒果樂園  登場

先來介紹一下蛋糕的結構
外層的塔皮是法式千層塔皮
內餡是芒果荔枝幕斯加上芒果果粒
表層的裝飾則是芒果馬斯卡邦香堤和新鮮芒果

接下來送上的是斷面秀

她們家的塔皮整個是很紮實
所以刀子不夠鋒利的話很容易就讓蛋糕支離破碎

這款蛋糕真的是蠻好吃的
塔皮自然是不在話下  所以就不特別多說了
表層新鮮的芒果配上檸檬片 
剛剛好可以解膩口中過多的奶油味
再來雖然外層的馬斯卡邦和內餡的幕斯主角都是芒果
但是兩者卻是完全截然不同的口感喔

外層的馬斯卡邦是有比較多清爽的奶油味
然後帶出一絲絲芒果的微甜
內餡則是較為紮實芒果味的幕斯
當中還帶有荔枝的香氣
兩者相輔相成之下再配上蓬鬆酥脆的塔皮
當放入口中時整個味道是既融洽且有層次感的

大力的推薦這款蛋糕 ...
不確定過了母親節後會不會就沒有哩
所以有興趣的話最好趕快加緊腳步
我也有猶豫還要不要再來訂個一次  XD